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2009年2月18日 (水)

昆布チップス

Ca390015昆布、コンブ ...関西圏では「こぶ」。

最近のマイブームは自家製の昆布チップス。自家製と言っても、バカみたく簡単。昆布を切って、低音の油でサラサラっと揚げるだけ。

これが、マイウ~!

調味料・添加物は一切なし。でも味はバッチリ。おかきの中に入ってる、あのパリパリ昆布の味。子供の頃、あれをより分けて食ってたのを思い出す。

これ、新品の昆布じゃなくても、水炊きとかで使った後の昆布でも充分OK。むしろその方が味が薄くてちょうど良いくらい。

お試しあれ~

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